Hej
Vi hade kalas som blev mycket lyckat. Här kommer morotspajen:
4 pers. 75 min för tillagning.
Pajdeg: 3 dl. vetemjöl, 150 gr kallt smör, 2 msk iskallt vatten mixas riktigt finsmuligt, vila 30 min. förgräddas i 10 min.
Fyllning: 500 gr morötter skalas och rives.
4 dl lätt cremé fraiche, 1 tsk salt 2 ägg vispas ihop.
1 stor vitlöksklyfta pressas i
1 dl riven ost blandas i tillsammans med morötterna
150 gr fetaost och c:a 10 oliver trycks ner pajen.
Gräddas c:a 40 min. i 225 grader.

Vi har hört fågelsång och sett små, små blåsippor i backen i dag. Solen lyste och luften andades vår. Snön smälter och det porlar överallt.
Kram Mamsen

Hej
Nu var det länge sen.... jag skrev. Har varit i Gbg och haft en fin helg med yngsta dottern och hennes sambo. Det bjöds på goda kroppkakor de bästa denna sidan jordklotet. Solen strålade, men jag var inomhus hela lördagen, lite trist. Söndagen bar det iväg hem igen. IKEA hade inte det jag sökte. Vi stannade i Mellbystrand och gick en halvtimmas promenad på en frusen strand. Det var som att komma till ett annat land. Is, sand, snäckor och vattenskvalp. Stranden kändes milsvid och man kände sig väldigt liten. Jag var hemma kl 16 med lite huvudvärk men nu känner jag mig utvilad och har energi för ännu en vecka med snö och kyla. Vintern har varit lång i år men snart så kommer det en vår. Vintegäcken kämpar vid söderväggen och lyser i kapp med solen. I morgon kväll ska vi bli inspirerade när vi går på VIP-kväll med trädgårdsdesign. Tack ännu en gång ni där borta i Gbg för en härlig helg. Lördagskvällens "macken,husvagn" sitter fortfarande i huvudet och låter. Det ska va' gött och leva, annars kan det kvitta....
Många kramar Bibbi